花甲是非常常見的，也是一種美味的可食用的海鮮，含有較為豐富的碘元素和蛋白質，常吃花甲是能夠幫助消化，增強人的抵抗力。它的肉質肥嫩，用花甲煮出來的花甲湯味道十分鮮美，爆炒花甲也是一道非常著名的小吃，是在燒烤攤常點的美食之一。