三清山白茶是江西省玉山縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。三清山白茶來自于三清山地區(qū)，而玉山縣是唐宋八大名茶產(chǎn)地之一，種植茶葉歷史悠久，該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。三清山白茶屬于“低溫敏感型”茶葉，其性狀獨(dú)特，每年春天隨著時(shí)間、光照和溫度的變化，新芽嫩葉的顏色由嫩黃色變成玉白色乃至白色如紙。三清山白茶湯色清澈，茶香馥郁；飲之滋味鮮爽，唇齒留香，甘味生津，為茶中珍品。