錫林郭勒奶酪是錫林郭勒盟蒙古族奶食品特產之一，歷史悠久、底蘊深厚、品質優(yōu)良。其外觀整體呈乳白色或微黃色，具有乳香味，微酸；凝固狀態(tài)好、有彈性。奶豆腐一般以四方型為主，,蛋白質含量達到3.6%以上，乳脂含量達到4%以上，高于全國優(yōu)質奶含量，營養(yǎng)健康。