蟬蝦也叫海知了、海蟬，是龍蝦總科的2個(gè)科之一，其體甚平扁，有眼眶，主要棲息于深海及近海海灘均有分布，而且個(gè)體較小，可挖掘，用于煎炸烹食，肉質(zhì)鮮味，同時(shí)個(gè)體較大的種有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值，目前在山東日照，臺(tái)灣以及日本、夏威夷、澳大利亞等都有分布。