嘉蔭木耳是黑龍江省嘉蔭縣特產，更是大眾生活中一道風味美食和涼菜，新鮮木耳耳片膠質，富彈性、半透明；干耳耳片碗狀圓邊，自然卷曲。嘉蔭木耳可制作出很多風味的特色名菜，也是可用做煲湯，口味鮮美，入口有嚼勁和彈性，口感細膩清新。