太谷壺瓶棗，又稱(chēng)太谷棗，是山西省太谷縣特產(chǎn)。太谷壺瓶棗的特點(diǎn)是果實(shí)飽滿(mǎn)，外觀(guān)呈現(xiàn)壺狀，狀似瓶裝，故因此而得名壺瓶山棗。太谷壺瓶棗的種植歷史悠久，據(jù)文獻(xiàn)記載已有800多年歷史。太谷縣的氣候條件和土壤特點(diǎn)都十分適合棗樹(shù)生長(zhǎng)，加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多年的種植經(jīng)驗(yàn)和精心栽培，使太谷壺瓶棗成為該地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品。