茅排早點是江西省撫州市茅排鎮(zhèn)的特色早點，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎。主要包括豆皮、豆腐、肉夾饃等食品，味道獨特，口感鮮美。豆皮是將黃豆浸泡后磨成漿，用鍋鏟在平底鍋上烙制而成，狀如煎餅，外脆內(nèi)嫩，口感鮮美。豆腐則是用黃豆?jié){加工而成，質(zhì)地細膩，口感豐富。肉夾饃則是在熱乎乎的饃中夾上炒肉或烤肉等食材，口感鮮美。撫州茅排早點歷史悠久，文化底蘊深厚，是當(dāng)?shù)厝宋幕瘋鞒械闹匾M成部分，值得一品。