舞鋼紅薯是一種中國四川省舞鋼縣的著名紅薯品種，它是當地的傳統(tǒng)特色農產品。舞鋼紅薯外觀呈現鮮艷的紅色，肉質細膩，口感柔軟，汁多味甜。它富含多種營養(yǎng)物質，如蛋白質、纖維素、維生素C、維生素E、鉀、鋅等。