馬蹄酥是由粉揉合各種材料烘烤而成，且廣泛流傳于江蘇，福建，陜西，山西等地的中國傳統(tǒng)小吃，其歷史悠久，原來是唐代的宮廷食品，流傳至今，現已成為人們喜歡的美食甜點之一。